潮州印象

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# 游记# 城市印象
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古城潮州

潮州牌坊街

悠闲的古镇,宁静的潮州西湖

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潮州印象

第一次来到潮州,是在2012年的春节。那时候还是学生,有些懵懂,囊中羞涩。到了潮州的同学家过年,很是感谢同学的人情好客,让我感慨万分。

潮州是人情社会,社会关系牢靠,同乡人聊天不会用普通话,所以外乡人很难融入其中的氛围。但是对于混吃混喝的我来说反而觉得挺好的,反正听不懂,很多事情都可以一笑而过。

潮州人代客热情,到谁家都是以茶相待,一定都要“吃杯茶”,然后配上潮州特有的小吃,难怪潮州人都微胖的(手动滑稽)。

潮州人经商意识强烈,谁都不愿意帮别人长久的打工,都想并且会找到一条属于自己的老板之路,难怪潮汕商人遍布了世界。

但是潮州主要是做陶瓷的,烧窑对土灰也许没有做太多的处理(猜测),所以乡镇的环境不太好,灰尘很多,洗好的车停个两三天就铺满了一层灰,这点我觉得对在那里生活的人的健康不太好,希望后面会改善吧。


旅游城和特产

很多旅游城市多有所谓的牌坊街,但是潮州的是很特别,特别的潮汕风格,也特别的大。和杭州的不同,潮州的牌坊街不那么整齐,却更有生活的气息,很多店铺都是祖传下来的,更多的是传承。特别是潮汕手打牛肉丸。不过随着工业的进步,手打牛肉丸比机打的其实只多了一种情怀,味道感觉差不多。

牛肉丸讲究的是新鲜,在前几年物流基础还没完善的情况下推广不好,甚至广州深圳的潮汕参观都难以复现潮汕味道。但现在潮汕牛肉丸已经走向全国了,新鲜牛肉加工、真空包装、冷链运输等一系列的成熟,让全世界都可以吃到鲜美的牛肉丸。可见这些年的发展还是不错的。


越来越喜欢潮州这个城市,现在也在往旅游城市发展,我看到了好与不好的一面,希望潮州以后会越来越好。

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